Bedeutung von Trockenfrüchten

Trockenfrüchte sind eine sehr gute Alternative, wie Du ganz ohne Industriezucker etwas Süße in die Ernährung bringst. Hierbei musst Du allerdings erst überlegen, wie Du die Trockenfrüchte optimal verzehren kannst, um Dich gesund und auch sehr lecker zu ernähren. In der klassischen Küche finden die Trockenfrüchte oftmals nur zur Weihnachtszeit Anwendung und das ganz zu Unrecht. Denn wenn Du Dich bei dem Verzehr erst einmal hieran gewöhnt hast, wirst Du Deine gesunde Ernährung mit den verschiedenen Trockenfrüchten nicht mehr missen wollen. Die Trockenfrüchte zu kaufen, ist in jedem Supermarkt, aber auch im Reformhaus möglich.

Welche Früchte können als Trockenobst verwendet werden?

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Zum Trocknen eignen sich vor allem Früchte wie Äpfel, Birnen, Pflaumen und Weintrauben. Aber auch Kiwis, Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche oder Aprikosen und rote Beeren wie Berberitze und Hagebutte eignen sich zur Verwendung als Trockenobst. Von den Südfrüchten sind vor allem getrocknete Feigen oder auch Datteln zu nennen. Jedoch werden auch exotische Früchte wie Papayas, Bananen, Ananas, Mangos, Jackfrucht und die Kokosnuss in einer getrockneten Form angeboten. Seltener hierbei sind allerdings getrocknete Maulbeeren.

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Nach der botanischen Definition entstehen die zum Trocknen geeigneten Früchte aus befruchteten Blüten. Hiernach sind auch Tomaten solche Früchte, die getrocknet werden können. Diese können auch zur Lagerung und zur Aromatisierung in unterschiedliche Öle eingelegt werden. Hierzu gehören auch Aubergine, Oliven, Hülsenfrüchte und Paprika. Grundsätzlich zählt jedes Schalenobst zu den Trockenfrüchten. Diese Trockenfrüchte zu kaufen, ist ohne weiteres nahezu überall möglich. Beim Kauf ist auffällig, dass das Trockenobst in den Supermärkten nur in Großpackungen erhältlich ist. Zunächst findest Du im Supermarkt und den Drogerien fast ausschließlich die kleinen Packungen. Das liegt vor allem daran, dass die Hersteller dafür sorgen, dass sowohl die Umwelt und auch die Menschen, welche die Trockenfrüchte herstellen, von dem Kauf profitieren und nicht selber dafür bezahlen müssen. Aus diesem Grund sind die Großpackungen ein wahrer Schlüssel zum Erfolg.